Une préparation facile et idéale pour l’été !
Photo : femina.fr
Les ingrédients :
Pour 4 personnes
- 500 g de blanc de poulet bio
- ½ poivron orange bio
- ½ poivron jaune bio
- ½ poivron vert bio
- 1 pot de yaourt nature bio
- 6 cuillères à soupe de sirop de Citron de Menton
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
- 4 tiges de coriandre fraîche
La préparation :
- La veille, découpez en cubes le poulet que vous faites mariner avec 4 cuillères à soupe de sirop de Citron de Menton. Salez et poivrez, réservez.
- Lorsque vient l’heure du déjeuner (le lendemain), prenez les poivrons et lavez-les. Découpez-les en cubes.
- Reprenez le poulet ainsi que les poivrons, afin de préparer les brochettes.
- Alternez la couleur des poivrons et les dés de poulet.
- Prenez une poêle, dans laquelle vous faites chauffer l’huile d’olive.
- Faites cuire les brochettes sur feu vif pendant 8 min environ en les tournant régulièrement.
- Mélangez le yaourt nature avec 2 cuillères à soupe sirop de Citron de Menton.
- Ciselez la coriandre puis ajoutez-la au mélange yaourt-sirop.
- Servez les brochettes avec leur sauce au yaourt et régalez-vous !
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.
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