Le Citron de Menton comme vous ne l'avez jamais vu ni pensé !
Les ingrédients :
Pour 5 personnes
- 5 beaux Citrons de Menton bio IGP
- Du thon naturel en miettes
- 1 œuf
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 demi-cuillère à café de vinaigre
- 1 demi-cuillère à café de paprika doux
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 2 gousses d’ail
- Du persil
La préparation :
- Coupez la partie supérieure des Citrons de Menton.
- Evidez-les avec une cuillère.
- Coupez la base des Citrons de Menton sans entamer leur chair.
- Pressez la pulpe retirée des Citrons pour obtenir le jus.
- Hachez finement le persil.
- Epluchez et écrasez l’ail.
- Egouttez le thon en miettes puis ajoutez le persil et l’ail à celui-ci.
- Préparez une mayonnaise avec les ingrédients besoins puis ajoutez-y le poivre de Cayenne et le vinaigre.
- Ajoutez le jus de Citron de Menton au thon puis la mayonnaise, de façon homogène.
- Remplissez les Citrons de Menton de cette préparation.
- Servez et dégustez !
Les idées:
Décorez avec une belle tranche de Citron ou avec des zestes.
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.
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