Recette sorbet fraise et huile d'olive au citron

 

La belle saison des fruits rouges … à accompagner avec du Citron de Menton !

sorbet fraise huile d'olive citron

Les ingrédients :

pour 4 personnes

La préparation :

  • Mettez l’eau et le sucre sur feu vif, jusqu’à dissolution des cristaux. Puis retirez du feu.
  • Nettoyez et coupez les fraises, afin de les mixer jusqu’à obtenir une purée de fraise.
  • Ajoutez-y l’huile d’olive au citron, puis le sirop obtenu par l’eau et le sucre, mélangez bien.
  • Lorsque la texture est homogène, refroidissez le mélange au réfrigérateur durant une petite heure.
  • Ensuite, passons à la sorbetière. Mélangez la préparation froide dans celle-ci en suivant les indications du fabriquant de la machine.
  • Lorsque le sorbet est ferme, placez-le dans une boîte à couvercle au congélateur ou bien dégustez directement !

L’idée :

Vous pouvez ajouter à la préparation des zestes de Citron de Menton pour plus de mélange de saveurs !

 

 A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.

Autres recettes : 

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