Un plat original et pleins de saveurs, idéal en été
Nous sommes en partenariat avec Eve qui a élaboré ce plat frais et gouteux.
Pour les intéressés, voici son Instagram : https://www.instagram.com/eveisvegan/ :)
Les ingrédients pour 2 personnes
- 2 courgettes
- 1/2 de fromage végétal José de Jay and Joy
- 2 poignées de mélange noix de cajou/amandes
- 1 belle mangue
- 2 figues
- Persil
- 2 petite c.à.s d'olive d'olive
- 2 petite c.à.s de vinaigre au citron
- Sel et poivre
La préparation :
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre au citron et le sel.
- A l'aide d'un spiraleur, transformez la courgette en spaghettis
- Coupez la mangue en petits cubes. Les mélanger avec la vinaigrette.
- Ajouter le fromage végétal, les noix de cajou et les amandes.
- Couper la figue en quartier et la disposer par dessus le mélange avec le persil.
- Régalez-vous !
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.
