Recette guacamole au Citron de Menton

 

Cette recette délicieuse et simplissime ravira vos invités ! 

Les ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 6 avocats bio bien mûrs 
  • 1,5 ou 2 Citrons de Menton selon les goûts
  • Un demi bouquet de coriandre fraîche
  • Du sel et du poivre selon les goûts
  • Des tartines de pain bio ou des chips à guacamole

La préparation :

  • Ôtez le noyau des 6 avocats, en les ouvrant en deux.
  • Prélevez à la cuillère la chair de vos avocats et la mettre dans un saladier.
  • Pressez les Citrons pour en récupérer le jus.
  • Ajoutez le jus de Citron aux avocats.
  • Ecrasez la chair des avocats citronnés à l'aide d'une fourchette par exemple.
  • Hâchez finement la coriandre afin de l'ajouter à la préparation.
  • Salez, poivrez, épicez, selon les goûts.
  • Grillez les tartines de pain bio pour tartiner.
  • Servez ! 

Les idées :

  • Pour un côté plus acidulé rajoutez des zestes de Citron à la préparation ! 
  • Servez en apéritif avec nos apéritifs vin et agrumes ! Au choix: Citron de Menton, Mandarine, Orange amère. 

A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.

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