Les ingrédients (4 personnes) :
- 230g de pâte feuilletée
- 125g de mozzarella
- 1 œuf
- 4-5 cuillères à café de pâte aux Olives de Nice AOP et Citron de Menton IGP
- Persil
Les étapes :
1) Préchauffer votre four à 190 degrés.
2) Couper votre mozzarella en tranches.
3) Couper votre pâte feuilletée en carrés.
4) Au centre de vos carrés, à environ 0,5 cm des bords, faite une découpe en forme de "L". Ensuite, rabatter la partie exterieur vers le centre en pliant le bord. Aidez vous de la photo ci-dessous pour réaliser ces étapes.
5) Ajouter la tranche de mozzarella au milieu et recouvrir d'une cuillère à café de pâte aux olives de Nice AOP et Citron de Menton IGP.
6) Battre l'oeuf et l'étaler légèrement sur toute la pate feuilletée (les parties qui ne sont pas recouvertes de mozzarella).
7) Ajouter quelques feuilles de persil.
8) Faites cuire le tout au four pendant environ 10-15 minutes.
Un plat à déguster en entrée, accompagné d'une salade ou à partager lors d'un apéritif en famille ou entre amis.
Bon appétit !
Un grand merci à Izabela Hejzlarová pour cette recette et pour ces photos !
