Recette clafoutis aux clémentines

 

 

Le clafoutis hivernal aux clémentines de Menton, un vrai délice !

 

 Clafoutis aux clémentines

Photo : simplymarket.fr

Les ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 1 kg de clémentines bio de Menton
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 50 g de miel
  • 150 g de fromage blanc
  • 5 œufs bio
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé

La préparation :

  • Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, th.6.
  • Faites fondre le miel dans une casserole.
  • Prenez un saladier dans lequel vous mélangez œufs, miel fondu, sucre et sel. Fouettez l’ensemble.
  • Ajoutez ensuite la farine et la levure, fouettez à nouveau.
  • Enfin, incorporez le fromage blanc et l’eau de fleur d’oranger.
  • Mélangez jusqu’à homogénéité.
  • Prenez un moule de 20 à 25 cm de diamètre et versez-y la préparation.
  • Pelez les clémentines et ajoutez les quartiers directement sur la pâte.
  • Faites cuire au four pendant 45 minutes environ.
  • Une fois le clafoutis cuit, saupoudrez de sucre vanillé.
  • Couvrez et laissez refroidir un peu.
  • Servez et dégustez !

Idée gourmande : Vous pouvez également rajouter des pépites de chocolat avant de mettre au four :) 

A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.

Autres recettes :

Tarte au Citron de Menton

Crème brûlée à la Mandarine

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