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Chandeleur : notre recette de pâte à crêpes simple et efficace

Chandeleur : notre recette de pâte à crêpes simple et efficace

Des crêpes, et que ça saute !

 

Maison Gannac partage sa recette de pâte à crêpes sucrée, idéale pour accompagner ses confitures bio aux agrumes. 

Chandeleur crêpes

Ingrédients pour 20 crêpes environ :

250 g de farine tamisée

50 g de sucre en poudre

4 œufs

1 pincée de sel

50 cl de lait (ou 50 cl de lait + 5 cl de Rhum arrangé au Citron de Menton)

50 g de beurre fondu (+ 20 g pour la cuisson)

Recette

Dans un saladier, versez la farine, le sel, le sucre puis les oeufs et le beurre.  

Mélangez l'appareil. 

Ajouter le lait (et le rhum si vous avez choisi cette version) 

Laissez reposer la pâte au moins une heure. 

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, formez votre première crêpe puis les suivantes. 

Dégustez ! 

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