Recette : Gâteau moelleux à la crème fraîche et Citron de Menton IGP BIO

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Un gâteau simple, rapide et ultra moelleux, inspiré du gâteau au yaourt… mais encore plus fondant grâce à la crème fraîche. C'est la recette réalisé par @hervecuisine ! 

Ingrédients

• 1 pot (200 g) de crème fraîche épaisse
• 1 pot de sucre (180 g)
• 2 pots de farine (250 g)
• 4 œufs
• 1 Citron de Menton IGP BIO
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre glace (pour décorer)

Moule : 18 cm ou moule à cake

Cuisson : 45 min à 180°C

Préparation

1. Mélangez la crème et le sucre
2. Ajoutez les œufs
3. Incorporez farine, levure et sel
4. Ajoutez le zeste de citron
5. Versez dans un moule
6. Enfournez 45 min à 180°C
7. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

Petit tips !

Utilisez un Citron de Menton IGP BIO pour un goût plus parfumé.
Sinon, remplacez par un peu d’Onctueux BIO au citron de Menton IGP pour une version encore plus gourmande !