Un héritage familial
Depuis 1991, Maison Gannac cultive et transforme le Citron de Menton IGP avec la même passion : préserver un terroir d’exception et partager un fruit d’or aux arômes incomparables.
- Laurent Gannac, paysagiste et agrumiculteur visionnaire, engagé dans l’agriculture biologique
- Adrien Gannac, 2e génération, artisan du goût et bâtisseur de la gamme d’épicerie fine, engagé à faire rayonner le citron de Menton sous toutes ses formes.
- 500 arbres adultes et 400 jeunes plants en culture répartis sur 8 vergers (3ha).
Authenticité & Terroir
CITRON DE MENTON IGP
Culture protégée & identitaire.
100% BIO
Certification AB depuis 2013.
PRODUCTION ARTISANALE
Culture et production à Menton
L’innovation au service du goût
Maison Gannac explore chaque partie des agrumes : lactofermentation, macération, déshydratation, extraction d’hydrolat Objectifs : des applications en gastronomie et en cosmétique.
- Ateliers R&D avec des chefs pour des nouvelles recettes
- Valorisation zéro déchets des agrumes
- Filières courtes
1991
Laurent Gannac plante son premier citronnier sur les restanques de Menton
2000
Ouverture du Domaine Gannac
2013
Transition officielle vers l’agriculture biologique avec la certification AB.
2015
Obtention de l’IGP Citron de Menton & présidence de l’Association
2016
Adrien Gannac rejoint son père
2021
Création de l’Onctueux
2022
Ouverture boutique de Menton
2025
Obtention de la double médaille d’or
Visiter le Domaine
Découvrez nos vergers en terrasse surplombant la mer et dégustez nos produits au cœur du domaine.
