Le cocktail « Palais Bulles » : la création de Juliette Cothenet pour les 100 ans de Fragonard
Le 19 juin dernier, la Maison Fragonard célébrait ses 100 ans dans un lieu aussi emblématique que spectaculaire : le Palais Bulles, à Théoule-sur-Mer. Pour cet anniversaire d'exception, Juliette Cothenet, Meilleure Barmaid de France 2023, a imaginé une carte de cocktails inspirée de l'univers de la parfumerie, mettant à l'honneur des artisans français d'excellence.
Parmi eux, Maison Gannac a eu le plaisir de voir deux de ses créations sélectionnées : notre Rhum BIO Combava & Vanille de Madagascar et notre Liqueur BIO d'Orange Amère. Ils entrent dans la composition de « Palais Bulles », un cocktail frais, aromatique et délicatement équilibré.
La recette du cocktail « Palais Bulles »
Ingrédients
- 4 cl de Rhum BIO Combava & Vanille de Madagascar Maison Gannac
-
10 cl de soda menthe maison
- 65 cl d'eau
- 10 cl de jus de citron vert
- 1 bouquet de menthe fraîche, mixé puis infusé 1 heure
- 1 cuillère de caviar de Liqueur BIO d'Orange Amère et eau de fleur d'oranger
- 1 feuille de menthe fraîche
Préparation
Rafraîchissez le rhum et le soda menthe dans un verre à mélange avec des glaçons. Versez dans un verre à cognac contenant une sphère de glace transparente (clear ice). Déposez délicatement une cuillère de caviar de Liqueur BIO d'Orange Amère à la surface du cocktail, puis décorez d'une feuille de menthe fraîche.
Le caviar de liqueur apporte une touche aussi spectaculaire que gourmande, faisant écho à l'univers sensoriel de Fragonard et à l'élégance de cette soirée anniversaire.
Bonne dégustation !
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