Crevettes poêlées à l’Huile d’Olive & Citron de Menton IGP
Une recette méditerranéenne ultra simple où les crevettes sont juste saisies à la poêle et généreusement parfumées avec notre Huile d’Olive & Citron de Menton IGP Maison Gannac. Son intensité aromatique permet d'apporter directement aux crevettes les notes fraîches du Citron de Menton IGP.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 800 g de grosses crevettes entières
- 3 à 4 c. à soupe d’Huile d’Olive & Citron de Menton IGP Maison Gannac
- 2 gousses d’ail
- Quelques feuilles de persil plat
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation
1. Préparez les crevettes
Rincez rapidement les crevettes puis séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
2. Parfumez l’huile
Émincez finement l’ail et le persil. Dans une grande poêle bien chaude, versez 2 cuillères à soupe d’Huile d’Olive & Citron de Menton IGP, puis ajoutez l’ail.
3. Saisissez les crevettes
Ajoutez les crevettes entières et faites-les revenir 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Ajoutez le persil en fin de cuisson.
4. La touche Maison Gannac 🍋
Hors du feu, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires d’Huile d’Olive & Citron de Menton IGP. Mélangez délicatement afin d’enrober les crevettes sans trop chauffer l’huile.
Terminez avec un peu de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Bon appétit !
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