Recette mousse chocolat noir et sirop d'orange douce

 

Pour les amoureux du chocolat et les adeptes de « se faire plaisir », voici une recette simple et gourmande.

Mousse au chocolat noir

Les ingrédients :

Pour 6 personnes

La préparation :

  • Tout d’abord, faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie.
  • Une fois fondu et hors du feu, ajoutez le sucre tout en mélangeant.
  • Puis, cassez vos œufs bio en séparant les blancs des jaunes.
  • Prenez seulement les jaunes d’œufs et ajoutez-les dans la préparation. Mélangez bien.
  • Ensuite, montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  • Une fois en neige et à l’aide d’une maryse, incorporez-les à la préparation.
  • Selon vos goûts et vos envies, ajoutez la quantité de sirop d’orange douce voulue. Mélangez doucement et de façon homogène.
  • Deux solutions s’offrent à vous maintenant : diviser la mousse dans des verrines ou bien la verser dans un grand plat et la partager !
  • Enfin, mettez la/les mousse(s) au réfrigérateur minimum 3 heures avant dégustation.
  • Servez et régalez-vous !

A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.

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