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Bergamote Bio 500 g

500 g
12,50 €
25€/KG

La bergamote est un fruit issu du bergamotier, arbre de la famille des rutacées. Ce petit agrume ressemble beaucoup au citron de par sa peau jaune et épaisse. Son goût est à mi-chemin entre celui du citron vert et de l’orange amère et permet de réaliser de délicieuses recettes débordantes de créativité. L'huile essentielle extraite de la bergamote constitue dans l’industrie des parfums l’une des senteurs les plus utilisées grâce à ses nuances aromatiques. Son zeste très puissant est très largement utilisé par les anglo-saxons, notamment pour aromatiser le thé.

 

La bergamote s'associe parfaitement avec les fruits de mer et le poisson.  Elles s'intègreront à merveilles confites dans vos tajines. Vous pouvez également les transformer en délicieuses confitures, gelées, marmelades... Enfin, n'hésitez pas à faire sécher son écorce pour l'utiliser en tisane. 

 

 

La saison de la bergamote est terminée.

 

 Nous vous donnons rendez-vous en Janvier 2022 !

 

Nous vous invitons à cliquer sur "M'avertir de sa disponibilité" pour être informé de la prochaine session de récolte. 

 

 

 

 

  

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