Chandeleur : notre recette de pâte à crêpes simple et efficace
Des crêpes, et que ça saute !
Maison Gannac partage sa recette de pâte à crêpes sucrée, idéale pour accompagner ses confitures bio aux agrumes.
Ingrédients pour 20 crêpes environ :
- 250 g de farine tamisée
- 50 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait (ou 50 cl de lait + 5 cl de Rhum arrangé au Citron de Menton
- 50 g de beurre fondu (+ 20 g pour la cuisson)
Recette :
- Dans un saladier, versez la farine, le sel, le sucre puis les oeufs et le beurre.
- Mélangez l'appareil.
- Ajouter le lait (et le rhum si vous avez choisi cette version)
- Laissez reposer la pâte au moins une heure.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, formez votre première crêpe puis les suivantes.
