Crème brûlée orange et cannelle
Une crème brûlée pleine de saveurs, aux caramels tendres beurre salé et orange cannelle !
Merci à Stéphanie pour cette belle recette :)
Les ingrédients :
- 50cl de crème liquide entière
- 20cl de lait entier
- 100g de caramels au beurre salé orange cannelle
- 6 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre en poudre cassonade
La préparation :
- Tout d’abord, préchauffez votre four à 120°C.
- Verser le lait et la crème liquide dans une casserole, ajouter les caramels et faire chauffer sur feu doux en mélangeant régulièrement.
- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Verser le lait au caramel tiède de façon progressivement en battant au fouet
- Remplir des ramequins et faire cuire 45 minutes en surveillant la cuisson, les crèmes sont cuites lorsqu'elles tremblottent lorqu'on les bougent.
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais environ 2 à 3 heures
- Dégustez !
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l’authentique.
