Quoi de mieux pour accompagner vos desserts ?
Les ingrédients :
- 500 g de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- Environ 20 cl de notre liqueur de Citron de Menton
La préparation :
- Tout d’abord, sachez que la crème doit être très froide ainsi que le saladier qui vous servira.
- Placez-les donc au congélateur une dizaine de minutes avant de commencer la préparation.
- A présent, mélangez la crème et le sucre glace dans le saladier froid.
- Pour cela, utilisez un fouet à main (pour les plus courageux(ses) car c'est plus fatiguant) ou électrique (plus pratique).
- Fouettez la préparation de manière douce au début puis de plus en plus vite, de manière à la faire monter et s'épaissir.
- Il faut incorporer la liqueur de Citron de Menton au début mais pas tout d’un coup, en filet.
- Elle est prête lorsqu’elle présente une texture épaisse et qu’elle laisse un « bec » sur le dessus du fouet.
- Et voilà. Tout simplement.
- Régalez-vous !
A bientôt pour de nouvelles recettes naturelles et au goût de l'authentique.
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