Pâte aux Olives BIO - Olives de Nice AOP et Citron de Menton IGP
La pâte aux olives de Nice AOP et Citron de Menton IGP Maison Gannac offre un mariage subtil entre la puissance aromatique de l’olive de Nice et la fraîcheur acidulée du citron de Menton BIO. Cette préparation artisanale transforme chaque tartine ou assaisonnement en une expérience méditerranéenne raffinée, tout en conservant le caractère authentique de ses ingrédients.
Pâte aux Olives BIO - Olives de Nice AOP et Citron de Menton IGP
Histoire et savoir-faire
Au cœur des Alpes-Maritimes, Maison Gannac cultive les citrons de Menton IGP BIO et sélectionne les olives de Nice AOP selon les plus hauts standards de qualité. Depuis plus de 30 ans, l’entreprise familiale valorise le terroir méditerranéen en respectant les cycles naturels, la biodiversité et la culture biologique des fruits.
Goût et texture
- Au nez, la pâte révèle les arômes intenses et fruités des olives AOP de Nice, relevés par des notes fraîches et acidulées du citron de Menton IGP.
- L’attaque en bouche est ronde, légèrement saline grâce à l’olive, suivie par la fraîcheur subtile du citron.
- La texture est lisse et crémeuse, fondante sur les toasts et agréable en association avec des pâtes ou des légumes.
- La finale est délicatement parfumée, persistante et équilibrée entre intensité méditerranéenne et fraîcheur acidulée.
Les ingrédients d’exception : Citron de menton IGP et Olive de Nice AOP
Le Citron de Menton IGP BIO se distingue par son zeste aromatique et sa chair juteuse, riche en huiles essentielles naturelles. L’olive de Nice AOP apporte sa saveur typique et authentique, légèrement fruitée et délicatement amère, qui se marie parfaitement avec l’acidité naturelle du citron.
Le choix du bio
Chez Maison Gannac, nous avons choisi l’agriculture biologique comme fil conducteur de toutes nos créations. La Pâte d’olives AOP de Nice et Citron de Menton IGP en est l’exemple parfait : deux ingrédients méditerranéens d’exception, cultivés sans pesticides ni produits chimiques. Ce choix garantit non seulement une saveur plus pure et plus authentique, mais aussi le respect de la biodiversité qui nous entoure. Préserver la qualité des sols, protéger les pollinisateurs et offrir à nos équipes un environnement sain sont pour nous des engagements essentiels. Pour le consommateur, c’est l’assurance d’un produit noble, sain et respectueux, qui traduit toute la richesse d’un terroir préservé.
Distinctions & notation
Produit exclusif Maison Gannac, cette pâte a été appréciée par le Jury Gourmets de France, qui lui attribue une note de 4,6/5 :
« Bonne texture, bon goût. Belle présentation. Et le côté gras de l’huile arrondi la pâte d’olives. »
Plus d'informations ici : https://www.
Ingrédients
Olive caillette AOP de Nice 85 %, préparation obtenue par extraction simultanée d'olives et de Citrons de Menton IGP 15%
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1 030 kJ / 251 kcal – Matières grasses 26 g dont acides gras saturés 3,2 g – Glucides 0,5 g dont sucres 0,5 g – Fibres alimentaires 5,3g- Protéines 1,2 g – Sel 0,15 g
Conditions d'utilisation
À conserver au frais après ouverture. Conseils de dégustation Cette pâte méditerranéenne se déguste : Sur des tartines ou toasts, à l’apéritif ou en snack gourmand. En vinaigrette, pour relever salades, légumes grillés ou pâtes. Comme condiment pour accompagner poissons, volailles ou plats méditerranéens. En garniture créative pour caillettes, pizzas, ou tapas raffinées.
Contenance
Pot en verre de 130 g
