Confiture Bio - Feijoa et Vanille

Le Feijoa & la Vanille, une association délicate et parfumée

Le feijoa est un fruit particulièrement aromatique, reconnaissable à sa chair parfumée et à ses notes à la fois fruitées, fraîches et légèrement florales.

Dans cette confiture, son caractère singulier s’associe à la douceur de la vanille, qui vient arrondir ses arômes sans masquer la personnalité du fruit.

Une association équilibrée et gourmande, où la fraîcheur du feijoa rencontre les notes chaudes et délicates de la vanille.

Une confiture tout en équilibre

Le feijoa possède naturellement une grande richesse aromatique. La vanille vient compléter son profil avec douceur et apporte davantage de rondeur à la dégustation.

La cuisson permet de préserver au mieux cette complémentarité entre les deux ingrédients : le fruit reste au premier plan, tandis que la vanille accompagne subtilement sa longueur en bouche.

Le résultat : une confiture originale, parfumée et délicate, qui permet de découvrir le feijoa sous une forme particulièrement gourmande.

Conseils de dégustation & accords

La Confiture Feijoa Vanille accompagne parfaitement :

• une tartine de pain frais, grillé ou une brioche ;
• un yaourt nature, une faisselle ou un fromage blanc ;
• des crêpes, pancakes ou gaufres ;
• un cheesecake ou une panna cotta ;
• des pâtisseries maison et desserts à base de fruits.

Elle peut également être utilisée en pâtisserie pour apporter une touche fruitée, florale et vanillée à une préparation.

Engagements Maison Gannac

• Sélection attentive des fruits et des ingrédients
• Fabrication artisanale
• Respect de la saisonnalité des fruits
• Transformation en petites quantités
• Recherche d’un équilibre permettant de préserver l’expression naturelle du fruit

Une philosophie simple : mettre le fruit au premier plan et révéler toute sa richesse aromatique à travers des associations justes et gourmandes.