Les agrumes BIO du verger en poudre
Les Agrumes BIO du verger en poudre concentrent toute la richesse aromatique des fruits de notre verger méditerranéen : citron, pamplemousse et orange. Cette épice fine et pratique apporte fraîcheur et parfum intense à vos préparations sucrées et salées, pour un résultat savoureux et authentique.
Les agrumes BIO du verger en poudre
Histoire et savoir-faire
Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac cultive ses agrumes sur le terroir ensoleillé de Menton, un microclimat exceptionnel aux influences italiennes et méditerranéennes. Tous nos fruits sont cultivés en agriculture biologique, respectant les cycles naturels et le rythme de la nature.
La fabrication de la poudre se fait selon un savoir-faire artisanal : les agrumes BIO sont soigneusement sélectionnés, déshydratés puis réduits en poudre fine. Cette méthode permet de concentrer les saveurs et de préserver la richesse aromatique originale de chaque fruit, offrant un condiment à la fois naturel et polyvalent.
Goût et texture
La poudre d’agrumes dévoile un nez frais, parfumé et gourmand ; mélange de notes acidulées, douces et légèrement amères. En bouche, elle diffuse une saveur concentrée et équilibrée qui relève délicatement vos plats. Sa texture fine et aérienne facilite l’incorporation avant ou après cuisson, sublimant ainsi vos préparations sucrées comme salées sans altérer leur consistance.
Le choix du BIO, une évidence :
Dans un condiment ou un assaisonnement, l’agrume joue souvent le rôle de révélateur de goût. Mais pour libérer un arôme pur et sans altération, la matière première doit être irréprochable. Or, les études montrent qu’environ 25 % des produits chimiques appliqués sur la peau des agrumes traversent l’écorce pour atteindre la chair.
C’est pourquoi Maison Gannac cultive ses agrumes en agriculture biologique : une garantie de naturalité, de sécurité alimentaire et surtout de saveurs intactes. Chaque condiment devient alors l’expression la plus fidèle du Citron de Menton et de notre terroir méditerranéen.
Les agrumes d’exception
Cette poudre regroupe la diversité des agrumes BIO du verger : oranges, citrons, pamplemousses. Chaque fruit, riche en jus, zeste et huiles essentielles, est cultivé biologiquement pour garantir un produit sain, naturel et respectueux de l’environnement.
Conseils de dégustation & accords
- À saupoudrer après cuisson sur vos viandes, poissons, risottos ou légumes.
- Parfait pour desserts et pâtisseries : gâteaux, biscuits, crèmes et mousses.
- Idéal pour assaisonner sauces, vinaigrettes et cocktails, ou pour parfumer confiseries et caramel.
Engagements Maison Gannac
- 100 % agriculture biologique certifiée.
- Production locale et familiale au cœur de Menton.
- Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
- Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.
Ingrédients
Agrumes BIO en poudre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1 384 kJ / 326 kcal – Matières grasses 5,8 g dont acides gras saturés 1,3 g – Glucides 26 g dont sucres 24 g – Protéines 7 g – Sel 0,02 g
Conditions d'utilisation
À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Cette dernière s’utilise telle une épice dans vos plats ou encore pour parfumer confiseries et patisserie. Pour plus de saveurs, rajoutez-la au dernier moment ! Coté salé : La poudre aux agrumes du vergers bio est une épice originale qui va vous permettre d’agrémenter vos risottos, crustacés, huitres, viandes, poissons et marinades. Coté sucré : Idéal pour vos pâtisseries et confiseries, notre produit se combine parfaitement avec une crème chantilly, patissièr, une compote de pommes, une pâte à crêpe ou encore dans une salade de fruits.
Contenance
20 g
