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Citron de Menton IGP BIO

58,90€
14,73€ kg

Nous vous proposons notre fruit phare, l'authentique Citron de Menton IGP BIO. Les fruits sont expédiés après le passage en station de conditionnement. Cette dernière étape est une condition incontournable pour l’appellation Citron de Menton IGP ; il s’agit de vérifier le cahier des charges notamment le calibrage, la maturité du fruit et la traçabilité. La patience est aussi une vertu pour les amateurs du Citron de Menton IGP, le citron au goût inimitable.

Délais d’expédition exceptionnellement prolongés

Expédition en 3 jours ouvrés
Livraison Chronopost 24/48h à Domicile ou en Point Relais

Paiement sécurisé

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Citron de Menton IGP BIO

Consommation
Le Citron de Menton se consomme entièrement. Son écorce, naturellement riche en huiles essentielles et en principes actifs, apporte autant de bienfaits que sa pulpe, moins acide et très parfumée. Cultivé entre mer et montagne, il pousse exclusivement dans les communes de Menton et ses villages environnants, sur des terrasses traditionnelles.

Nos citrons sont d’une fraîcheur exceptionnelle : de vrais fruits « vivants », parfaits crus ou cuisinés.

Conservation
Nos citrons ne sont ni cirés ni traités après la récolte. Pour une conservation optimale, gardez-les au frais, à plat, dans le réfrigérateur ou dans une cave. Ils se conservent trois à quatre semaines, puis environ quinze jours à partir du mois de mai.

 

Contenance

4 kg

Citron de Menton IGP BIO

FAQ

Citron de Menton IGP BIO

Peut-on manger l'écorce du Citron de Menton sans la peler ?

Oui, l'écorce du Citron de Menton peut être consommée en toute confiance : Maison Gannac est certifiée Agriculture Biologique depuis 2013, ce qui exclut l'usage de pesticides ou engrais chimique. C'est un avantage important puisque l'écorce est la partie du fruit la plus utilisée en cuisine (zestes, confits) et la plus exposée aux traitements en culture conventionnelle.

Quelle est la saison du Citron de Menton ?

Le Citron de Menton IGP se récolte traditionnellement de décembre à mai, ce qui en fait un agrume de saison hivernale et printanière, contrairement aux citrons importés disponibles toute l'année.

Qu'est-ce qui différencie le Citron de Menton IGP d'un citron classique ?

Le Citron de Menton bénéficie d'une Indication Géographique Protégée liée à ses méthodes de culture et à son terroir mentonnais (microclimat, sols) qui lui confère une écorce plus fine, un parfum plus intense et une acidité plus douce que la majorité des citrons de grande distribution, souvent importés et cueillis avant maturité.

Comment reconnaître un vrai Citron de Menton IGP ?

Un Citron de Menton IGP authentique provient exclusivement de la zone géographique protégée autour de Menton et respecte un cahier des charges précis. Ses producteurs sont habilités par l'APCM (Association pour la Promotion du Citron de Menton), l'organisme qui gère l'IGP, et chaque fruit est certifié par une station de conditionnement agréée : c'est elle qui vérifie le calibre et la zone de production avant sa mise en caisse. Le fruit est ensuite présenté dans des boîtes spécifiques mentionnant le nom du producteur et de la station. Chez Maison Gannac, il est cultivé par Laurent Gannac dans ses vergers, ce qui garantit sa traçabilité de l'arbre à la vente.

Comment conserver le Citron de Menton une fois acheté ?

À température ambiante quelques jours, ou plusieurs semaines au réfrigérateur dans le bac à légumes ou dans une cave. Étant bio et sans traitement de surface, il peut être utilisé écorce comprise dès réception. Eviter le contacte avec les fruits climatériques comme la pomme ; ils produisent un gaz (ethylène) pendant leur maturation ce qui favorise le pourrissement de l'agrume.