Citron Meyer BIO
Le citron Meyer n'est pas un citronnier "4 saisons" qui peut donner des fruits tout au long de l'année. Au contraire, l'arbre, hybridé avec un oranger, produit des fruits précoces (novembre-décembre) à l'écorce très fine et à la chair très juteuse. Jaune en début de saison, orangé en fin de saison (janvier), le citron Meyer offre un parfum inédit aussi floral qu'un citron vert (mais moins acide) et juteux comme une orange. Un parfum aromatique intense et inimitable.
Citron Meyer BIO
Consommation
Nos citrons Meyer font partie des agrumes précoces qui arrivent dès le mois de novembre.
Ils ne relèvent pas de l’appellation Citron de Menton IGP, mais avec leur peau fine, leur chair juteuse et leur parfum délicatement floral, nous aimons les cultiver et les partager.
Nous ne recommandons pas de consommer leur peau telle quelle, mais leur zeste est un véritable trésor pour la cuisine et la pâtisserie : il sublime les poissons, les crèmes, les risottos ou les desserts aux fruits.
Conservation
À conserver au frais, à plat, idéalement entre 6 et 10 °C.
Le citron Meyer se garde facilement plusieurs jours, tout en conservant sa texture fine et son parfum intense.
Contenance
4.5 kg
