Citron de Menton Confit IGP BIO - Sel & Romarin

Histoire et savoir-faire

Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac cultive ses agrumes biologiques sur le terroir ensoleillé de Menton, reconnu pour la finesse et la subtilité de ses citrons. Le savoir-faire artisanal repose sur des méthodes traditionnelles méditerranéennes : les citrons sont parfumés au romarin et au thym, puis confits au sel pour développer leurs arômes et leur caractère unique.

Chaque citron est sélectionné avec soin, lavé et confit lentement selon un processus qui préserve la chair et l’écorce, révélant toute la richesse du citron de Menton IGP BIO.

Goût et texture

• Au nez, le citron confit offre des notes aromatiques intenses de romarin et d’agrumes, légèrement herbacées.
• L’attaque en bouche est douce et citronnée, suivie d’une finale longue, parfumée et subtilement salée.
• La texture ferme de l’écorce confite contraste avec la tendreté de la pulpe, offrant une expérience gustative raffinée et méditerranéenne.

L’agrume d’exception

Le Citron de Menton IGP BIO est un agrume unique, protégé par l’Indication Géographique Protégée. Sa peau fine, riche en huiles essentielles, et sa pulpe aromatique font de chaque citron un concentré de saveurs. La culture biologique garantit un produit sain, respectueux de l’environnement et exempt de pesticides, ce qui est essentiel pour préserver la pureté et l’intensité des arômes naturels.

Conseils de dégustation & accords

• Subtil et parfumé, parfait pour tajines, poulet aux olives, moules marinières et poissons grillés.
• Idéal dans sauces, vinaigrettes ou marinades pour apporter une touche méditerranéenne unique.
• Utilisable directement à la petite cuillère comme condiment aromatique et gourmand.

Engagements Maison Gannac

• 100 % agriculture biologique certifiée.
• Production locale et familiale au cœur de Menton.
• Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
• Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.