Salade d'été avec pastèque, feta et Citrons de Menton IGP BIO confits à l'huile d'olive
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 Citrons de Menton IGP BIO confits à l'huile d'olive
- 6 radis
- 2 poignées de roquette
- 4 tranches de pastèque coupées en triangle
- 40 g de feta
- Poivre moulu
- Persillade
- 1 cuillère à café de balsamique
Les étapes :
1) Laver la roquette et la mettre dans un bol. Couper le melon et le Citron de Menton IGP BIO confits à l'huile d'olive en petits cubes et les ajouter au bol.
2) Laver les radis, les couper en fines tranches et les ajouter à la salade. Couper la feta en
petits cubes et l'ajouter au mélange.
3) À la fin, ajouter le balsamique, le poivre et la persillade. Puis mélangez bien.
Un Grand merci à Izabela pour ce superbe dessert et pour ces photos de qualités !
Bon appétit !
