Sirop bio - orange douce

Conseils de dégustation & accords

Traditionnel :

• diluer avec de l’eau plate ou gazeuse, très frais.

Créatif :

• Cocktails : punchs fruités, spritz à l’orange, mimosa revisité.
• Desserts : nappage de gâteau, clafoutis, panna cotta, sorbets.
• Salé : sauce à l’orange pour canard, carottes glacées, poisson rôti.

Goût & texture

• Nez : arômes d’orange mûre, zestes confits, fleur d’oranger.
• Attaque : douce et veloutée.
• Bouche : rondeur fruitée, équilibre entre sucrosité et légère acidité.
• Finale : chaleureuse, persistante, aux notes miellées.
• Texture : limpide, fluide, agréable à marier.

L’agrume d’exception : l’orange douce

L’orange douce offre un jus abondant, sucré et équilibré. Sa peau riche en huiles essentielles dévoile des notes zestées confites et florales, idéales pour un sirop gourmand et accessible à tous.

Histoire & savoir-faire

L’orange douce, fruit d’hiver par excellence, est récoltée à maturité puis transformée dans nos ateliers de Menton. Comme pour tous nos sirops, nous suivons une méthode artisanale respectueuse : aucun colorant, aucun arôme ajouté, seulement le fruit et le savoir-faire familial qui sublime ses saveurs.

Le choix du bio

En privilégiant une culture biologique, l’orange douce révèle toute sa naturalité. Le bio permet d’éviter les résidus chimiques sur la peau et dans le jus. Cette approche est primordiale pour un fruit dont on valorise à la fois le zeste et le jus, afin d’obtenir un sirop pur et authentique.