Limoncello Bio - Citron de Menton IGP
Le Limoncello est la liqueur italienne par excellence, et à Menton – à la frontière de l’Italie – cette tradition trouve un écrin d’exception. La Maison Gannac perpétue depuis plus de 30 ans un savoir-faire artisanal unique, en sublimant le Citron de Menton IGP, reconnu dans le monde entier pour son parfum intense et sa richesse aromatique.
Limoncello Bio - Citron de Menton IGP
Un goût vif et élégant
Notre Limoncello séduit d’abord par son nez franc et citronné, qui révèle toute la fraîcheur du fruit. En bouche, l’attaque est vive, équilibrée et ample, avec une texture soyeuse et ronde. Les arômes d’agrumes explosent, portés par une belle longueur qui laisse une impression délicatement acidulée et rafraîchissante. C’est une liqueur solaire, authentique et raffinée, récompensée par une Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2025.
Le Citron de Menton IGP, fruit d’exception
Protégé par une Indication Géographique Protégée, le Citron de Menton est reconnu comme l’un des meilleurs citrons au monde. Sa peau épaisse, gorgée d’huiles essentielles, et sa chair à la fois douce et acidulée en font un agrume unique, prisé des chefs et pâtissiers.
Chez Maison Gannac, nous utilisons exclusivement ses zestes biologiques, soigneusement prélevés à la main, car ce sont eux qui concentrent toute la puissance aromatique et les notes subtiles de l’agrume.
Le choix du bio, une évidence
Dans une liqueur, tout se joue dans le zeste. C’est lui qui concentre les huiles essentielles et toute la richesse aromatique de l’agrume. Mais contrairement à ce qu’on pense, la peau d’un citron, même épaisse, laisse passer près de 25 % des traitements chimiques appliqués pendant ou après la culture.
Pour Maison Gannac, l’agriculture biologique est donc une évidence : elle garantit des zestes purs, sains et naturels, préservant l’intensité du Citron de Menton IGP et des autres agrumes que nous travaillons. C’est la certitude d’une liqueur à la fois authentique, respectueuse de la nature et de votre plaisir gustatif.
Conseils de dégustation
Traditionnellement, le Limoncello se déguste glacé, en digestif, mais il offre bien d’autres accords savoureux :
- sur un sorbet au citron ou au basilic pour une fraîcheur estivale,
- en filet sur une salade de fruits frais,
- en contraste avec un gâteau au chocolat fondant,
- ou en ingrédient raffiné de cocktails ensoleillé (avec Prosecco ou Tonic)
- et bien sûr en accompagnement d'une tarte au citron meringuée !
L’avis du jury – Concours Général Agricole 2025
« Nez franc, arôme de citron reconnaissable et agréable. Bouche équilibrée et ample avec une bonne longueur qui déploie les arômes d’agrumes. »
Engagements Maison Gannac :
- 100 % agriculture biologique certifiée.
- Production locale et familiale au cœur de Menton.
- Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
- Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.
50 cl - Alc. 28% Vol.
Ingrédients
Alcool bio, citron de Menton IGP BIO, sucre bio.
Conditions d'utilisation
Servir glacé.
Contenance
50 cl
