La Pâte à Tartiner à l'Orange Douce
Découvrez une pâte à tartiner d’exception où le chocolat noir se pare de la fraîcheur délicate de l’orange douce de Menton. Fruit de l’alliance entre un terroir méditerranéen et un savoir-faire artisanal, elle exprime une gourmandise lumineuse, sans huile de palme ni additifs.
La Pâte à Tartiner à l'Orange Douce
Histoire & savoir-faire
À Menton, depuis plus de 30 ans, Maison Gannac cultive avec passion des agrumes biologiques dans les terrasses baignées de lumière de la Côte d’Azur. Notre histoire est celle d’une entreprise familiale, fière de sa terre et de son microclimat unique. Dans cette atmosphère douce, l’orange douce trouve un terrain idéal pour se développer, aux côtés du citron, clémentine, kumquat et autres variétés rares.
Goût & texture
- Au premier contact olfactif, le nez s’ouvre sur des notes intenses de cacao noir, agrémentées d’un souffle doux d’orange fraîche écorcée.
- En attaque, la délicatesse du chocolat se révèle élégante, laissant place à l’éclat fruité de l’orange douce, fine et enveloppante. En bouche, la texture est onctueuse et souple, sans agressivité, tandis que l’équilibre entre cacao et agrume se maintient avec raffinement.
- La finale s’étire, délivrant une légère acidité zestée et une persistante impression de douceur fruitée, presque confite, qui incite à la seconde cuillerée.
L’agrume d’exception : l’orange douce
L’orange douce de Menton, cultivée sur nos terres, est un fruit délicat à l’arôme fin. Son jus, sa chair et surtout son zeste chargé en huiles essentielles sont au cœur de notre recette.
Le procédé de déshydratation de l’orange dans notre atelier permet de préserver et concentrer ses arômes, tout en éliminant l’eau, ce qui intensifie la saveur sans excès d’amertume.
Ingrédients
Noisettes, sucre, chocolat noir 72% de cacao, huile de noisette, cacao, zeste d'orange douce de Menton.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 2 207 kJ / 530 kcal – Matières grasses 33 g dont acides gras saturés 7,2 g – Glucides 47 g dont sucres 44 g – Protéines 8,1 g – Sel 0,06 g
Conditions d'utilisation
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Conseils de dégustation & accords Usage classique : à tartiner simplement sur du pain frais, du pain brioché, des crêpes ou des viennoiseries. Idées créatives : Insert dans un gâteau ou un muffin au cœur chocolat-orange Nappage léger sur mousses au chocolat ou panna cotta Sur des petits gâteaux sablés ou financiers Dans un yaourt nature, apportant du relief fruité au lait En version « chaud gourmand » : 1 cuillère fondue dans un chocolat chaud au lait ou un café corsé Accords salés originaux : Tartinée sur une tranche de pain d’épices ou brioche tiède Association subtile avec un fromage frais doux (ricotta, mascarpone)
Contenance
100 g
