Liqueur Bio de Mandarine

Histoire & savoir-faire

Menton, à la frontière italienne, bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture des agrumes. La Maison Gannac propose depuis plus de 30 ans un savoir-faire artisanal unique autour des agrumes bio.
Les mandarines sont cultivées dans le respect des cycles naturels et de l’environnement, sans traitement chimique, et récoltées à maturité. Les zestes, riches en huiles essentielles, sont minutieusement sélectionnés puis infusés dans un alcool agricole pour révéler toute la richesse aromatique du fruit. Le Mandarinello est ainsi le reflet d’une expertise familiale et d’un terroir d’exception.

Goût & texture

• Nez : intense,aux arômes doux et fruités, légèrement floraux.
• Attaque : fraîche, délicate, marquée par la douceur naturelle de la mandarine.
• Bouche : équilibre parfait entre sucrosité et subtilité aromatique.
• Finale : persistante et soyeuse, avec un zeste subtil et une fraîcheur citronnée.
• Texture : fluide et veloutée, enveloppant le palais d’une sensation légère et fruitée.

L’agrume d’exception : la mandarine bio

La mandarine se distingue par sa douceur naturelle, sa vivacité, son absence d’amertume et sa chair juteuse. Les zestes concentrentls huiles essentielles, offrant des notes aromatiques riches et nuancées.

Le choix du bio, une évidence

Dans une liqueur, tout se joue dans le zeste. C’est lui qui concentre les huiles essentielles et toute la richesse aromatique de l’agrume. En choisissant des mandarines bio, la Maison Gannac garantit une qualité optimale et une liqueur saine : environ 25 % des produits chimiques appliqués sur les agrumes peuvent traverser la peau, ce qui rend le bio essentiel pour préserver pureté et authenticité.

Conseils de dégustation & accords

Traditionnellement, le Mandarinello se déguste très frais, en digestif. Mais il se prête également à de nombreux accords gourmands :

• En cocktails : parfait pour un Spritz revisité ou un cocktail fruité.
• En dessert : sublime sur un sorbet, dans une salade de fruits, un gâteau au chocolat ou un cheesecake.
• En cuisine : quelques gouttes apportent fraîcheur et subtilité à une vinaigrette, un plat de poisson ou une volaille marinée

Engagements Maison Gannac

• 100 % agriculture biologique certifiée.
• Production locale et familiale au cœur de Menton.
• Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
• Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.

10 cl - Alc. 28% Vol.