Confiture Bio - Figues blanches du verger

Goût & texture

Récoltée à la main dans notre verger au cœur de l'été, la figue blanche révèle une chair délicate et un parfum floral incomparable. Chez Maison Gannac, nous la cuisons doucement pour préserver toute sa finesse : le résultat est une confiture ambrée et soyeuse, aux notes subtiles de miel et de fleur d'oranger.

Production limitée : cette récolte exceptionnelle nous a permis de fabriquer un nombre très restreint de pots. Une fois épuisée, il faudra attendre la prochaine cueillette pour la retrouver.

Conseils de dégustation & accords

• Au petit-déjeuner, sur une tartine de pain de campagne grillé et beurre demi-sel
• Sur un plateau de fromages, avec un chèvre frais ou un bleu doux
• En accompagnement d'un foie gras, ou dans une tarte amandine
• En touche sucrée-acidulée dans une vinaigrette au citron pour twister vos salades

Histoire & savoir-faire

Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac perpétue un savoir-faire artisanal unique au cœur de Menton. Nichée entre mer et montagne, à deux pas de la frontière italienne, notre maison familiale cultive les agrumes dans le respect du terroir méditerranéen.

L’agriculture biologique est pour nous une évidence : nous suivons les cycles naturels, privilégions des méthodes douces et préservons la biodiversité. Chaque citron est récolté à la main, puis transformé dans nos ateliers pour garantir une confiture au goût authentique, sans compromis.