Yuzu BIO
Poids : 2 Kg - Le Yuzu n'est pas considéré comme un agrume de table avec ses nombreux pépins et son peu de jus. Il est en revanche très apprécié pour son écorce et son jus extrêmement parfumés. Nos yuzu sont vendus par colis de 500 g, cela représente 8 à 12 fruits.
Yuzu BIO
Le fruit
C'est son zeste riche en huiles essentielles aux saveurs de pamplemousse, mandarine et citron qui font la renommée du Yuzu. Fruit d'excellence de la gastronomie japonaise, il a trouvé sa place chez les chefs français qui apprécient mettre son zeste à l'honneur dans les desserts (Madelaine, cake, panna cotta..) mais également avec les produits de la mer (cabillaud, Saint-Jacques, crevette) ainsi que les volailles, risottos et même dans vos cocktails. Vous aurez compris, cet d'agrume est une merveille ! Son jus se consomme en petite touche : intense et délicat, il fait toute la différence. A vous de vous régaler maintenant.
Conservation
À conserver au frais, à plat, entre 4 et 8 °C.
Congélation
Les agrumes supportent très bien la congélation. Congelez vos yuzus entiers, puis prélevez zeste ou jus selon vos besoins.
Contenance
2 kg
