Sirop Bio - Citron Vert

Goût & texture

• Nez : il s’ouvre sur des notes acidulées, zestes verts, une touche de basilic ou menthe fraîche.
• Attaque : vive, directe, sans agressivité, avec une fraîcheur citronnée marquée.
• En bouche : la tension est soutenue mais élégante ; une fine sucrosité enveloppe l’acidité pour offrir un bel équilibre.
• La finale : persistante, saline subtile, laissant un sillage végétal.
• La texture : limpide, fluide, agréable à diluer, ni sirupeuse, ni trop fluide.
• L’agrume d’exception

L'agrume d'exception : le Citron Vert (variété Lime de Tahiti) 

Le citron vert Lime de Tahiti, fruit emblématique de notre sirop, se distingue par sa peau fine, riche en huiles essentielles et en zestes parfumés. Cultivé en agriculture biologique à Menton, il bénéficie d’un suivi rigoureux garantissant des fruits sains et savoureux. La bio est essentielle : selon des études, près de 25 % des substances appliquées sur les agrumes peuvent traverser la peau, ce qui rend la culture biologique indispensable pour préserver la pureté et la sécurité du fruit.

Conseils de dégustation & accords

Traditionnellement, ce sirop se dilue à raison d’1 volume de sirop pour 7 volumes d’eau, à consommer bien frais.

Il sublime également vos cocktails estivaux, vos smoothies vitaminés ou vos desserts fruités : sur des panna cotta, dans une salade de fruits ou dans des glaçages.

Laissez libre cours à votre créativité et profitez de sa fraîcheur unique pour apporter une touche d’exotisme à vos recettes.

Histoire & savoir-faire

Au cœur de la tradition méditerranéenne, la Maison Gannac décline son savoir-faire des agrumes au-delà du citron de Menton. Depuis plus de 30 ans, notre production familiale s’étend à des agrumes “petits modèles” cultivés en agriculture biologique — toujours avec le même souci d’authenticité et d’exigence. Le citron vert utilisé pour ce sirop est récolté à pleine maturité, trié manuellement, et transformé dans nos ateliers de Menton pour préserver ses arômes les plus frais.