Confiture Bio - Pamplemousse

Histoire & savoir-faire

Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac cultive les agrumes dans ses vergers ensoleillés de Menton, terroir reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Le climat méditerranéen, alliant douceur et luminosité, permet aux pamplemousses de développer des arômes concentrés et une chair ferme. Notre savoir-faire artisanal repose sur la culture biologique certifiée, la récolte manuelle et la cuisson lente en petits chaudrons. Cette méthode préserve les arômes naturels et la texture croquante de la pulpe, offrant une confiture d’une qualité gustative optimale.

Goût & texture

• Nez : la confiture dégage des notes intenses de pamplemousse frais et parfumé. 7
• En bouche, l’attaque est sucrée et fruitée, avec la croquant naturel de la pulpe qui rappelle un suprême de pamplemousse. Les légères notes acidulées et la pointe d’amertume viennent équilibrer l’ensemble, pour une expérience gustative complète et raffinée.
• La texture est fondante, généreuse et légèrement croquante grâce aux morceaux de pulpe, offrant une dégustation plaisir et authentique.

Le choix du bio, une évidence 

Une confiture réussie, c’est la justesse du fruit, sa gourmandise et sa fraîcheur préservée. Mais les agrumes ne sont pas des fruits comme les autres : leur peau, même épaisse, absorbe jusqu’à 25 % des produits chimiques appliqués pendant la culture ou après la récolte.

En choisissant le bio, Maison Gannac garantit des agrumes sains et naturels, qui offrent un parfum intense et une chair préservée de tout résidu. Résultat : une confiture qui restitue toute la saveur originelle du fruit, sans compromis.

L’agrume d’exception

Pamplemousse BIO Le pamplemousse, fruit emblématique de la Méditerranée, séduit par sa chair juteuse, parfumée et légèrement amère. Ses zestes riches en huiles essentielles apportent une dimension aromatique supplémentaire à la confiture. Issu de cultures biologiques certifiées, ce pamplemousse garantit pureté et sécurité alimentaire. C’est important, car environ 25 % des substances appliquées sur la peau des agrumes traversent l’écorce, et le bio préserve la naturalité et l’intégrité du fruit.

Conseils de dégustation & accords

La confiture BIO de Pamplemousse se déguste au petit-déjeuner sur une tartine, un pain de campagne ou une brioche. Elle se marie également avec : - - - - Un yaourt nature ou un fromage frais. Des tartes, cakes ou entremets pour apporter une note acidulée et parfumée. Des desserts au chocolat pour créer un contraste fruité et légèrement amer. Des cocktails ou mocktails pour une touche méditerranéenne et rafraîchissante.

Engagements Maison Gannac

• 100 % agriculture biologique certifiée. Production locale et familiale au cœur de Menton.
• Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité. 
• Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.