Confiture Bio Clémentine
La Confiture BIO de Clémentine Maison Gannac capture toute la douceur de la Méditerranée. Les clémentines, variété fine de Corse, sont cuites dans une bassine en cuivre, conservent leur parfum intense et leur chair juteuse, offrant une confiture tendre, fondante et délicieusement fruitée, à déguster à la petite cuillère.
Confiture Bio Clémentine
Histoire & savoir-faire
Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac cultive et transforme les agrumes dans ses vergers de Menton, où le microclimat permet aux fruits de développer des saveurs exceptionnelles.
Nos clémentines sont récoltées à la main et transformées selon un savoir-faire artisanal : cuisson lente dans des bassines en cuivre, en agriculture biologique certifiée, pour préserver l’intégrité des arômes et la naturalité des fruits. Chaque pot reflète ainsi le terroir méditerranéen et l’attention portée à chaque étape de production.
Goût & texture
- Au nez : la confiture dégage un parfum intense et sucré, caractéristique de la clémentine mûre.
- En bouche : l’attaque est douce et ronde, avec une chair tendre et pulpeuse, presque comme un fruit confit.
- La texture: grâce à la cuisson lente, la texture est fondante
- La finale: sucrée et équilibrée, qui évoque le soleil et la gourmandise de l’enfance.
L’agrume d’exception
La clémentine BIO
La clémentine, fruit méditerranéen par excellence, se distingue par sa douceur, sa chair juteuse et son parfum aromatique délicat. Son écorce renferme des huiles essentielles qui enrichissent la confiture de notes subtiles et florales.
Le choix du bio, une évidence
Une confiture réussie, c’est la justesse du fruit, sa gourmandise et sa fraîcheur préservée. Mais les agrumes ne sont pas des fruits comme les autres : leur peau, même épaisse, absorbe jusqu’à 25 % des produits chimiques appliqués pendant la culture ou après la récolte.
En choisissant le bio, Maison Gannac garantit des agrumes sains et naturels, qui offrent un parfum intense et une chair préservée de tout résidu. Résultat : une confiture qui restitue toute la saveur originelle du fruit, sans compromis.
Conseils de dégustation & accords
La confiture BIO de Clémentine se déguste au petit-déjeuner sur une tartine de pain, une brioche ou un croissant.
Elle peut également sublimer :
- Un yaourt nature ou un fromage frais.
- Une pâte sablée, un cake moelleux ou une tarte aux amandes.
- Un entremets léger ou un dessert chocolat blanc.
- Les cocktails d’hiver, en touche sucrée et fruitée.
Engagements Maison Gannac
- 100 % agriculture biologique certifiée.
- Production locale et familiale au cœur de Menton.
- Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
- Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.
Ingrédients
Clémentine Bio, sucre Bio, gélifiant (pectine de fruits). Préparée avec 50 g de fruits pour 100 g. Teneur totale de 55 g de sucre pour 100 g.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1 036 kJ / 244 kcal – Matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g – Glucides 59 g dont sucres 55 g – Protéines 0,8 g – Sel 0,07 g
Conditions d'utilisation
À conserver au frais après ouverture.
Contenance
Pot en verre de 210 g
Nos recettes
CHALEUR ET SAVEURS : LE THÉ CHAÏ PARFAIT !
Notre thé chaï, infusé avec une de nos confitures BIO, est la boisson parfaite pour sublimer vos après-midis hivernales. Un mélange réconfortant d’épices douces et d’agrumes, idéal pour affronter les premiers frissons de la saison !
Préparation
Ingrédients
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