Confiture Bio - Citron de Menton IGP

Goût & texture

Au nez, la confiture révèle des notes fraîches et solaires, rappelant le zeste de citron et les senteurs de vergers méditerranéens.
En bouche, l’attaque est douce et fruitée, puis l’acidité élégante du citron se déploie sans jamais dominer. La texture est fondante, légèrement pulpeuse, avec de fins morceaux de zeste qui apportent relief et intensité aromatique.
La finale est longue, équilibrée, à la fois vive et délicatement sucrée.

Conseils de dégustation & accords

Traditionnellement, cette confiture se savoure au petit-déjeuner sur une tartine beurrée ou pour accompagner un fromage frais.

Elle sublime également :

• Un yaourt nature ou un fromage blanc.
• Un sablé maison, une tarte aux amandes ou un biscuit roulé.
• Une marinade pour poisson blanc ou volaille.
• Un cocktail original, twisté d’une cuillère de confiture et d’un trait de gin.

Histoire & savoir-faire

Depuis plus de 30 ans, Maison Gannac perpétue un savoir-faire artisanal unique au cœur de Menton. Nichée entre mer et montagne, à deux pas de la frontière italienne, notre maison familiale cultive les agrumes dans le respect du terroir méditerranéen.

L’agriculture biologique est pour nous une évidence : nous suivons les cycles naturels, privilégions des méthodes douces et préservons la biodiversité. Chaque citron est récolté à la main, puis transformé dans nos ateliers pour garantir une confiture au goût authentique, sans compromis.

L’agrume d’exception : le Citron de Menton IGP BIO

Reconnu Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2015, le Citron de Menton est considéré comme l’un des plus fins au monde. Sa peau épaisse et parfumée, sa pulpe juteuse et son acidité modérée en font un agrume unique.

Le choix du bio, une évidence 

Une confiture réussie, c’est la justesse du fruit, sa gourmandise et sa fraîcheur préservée. Mais les agrumes ne sont pas des fruits comme les autres : leur peau, même épaisse, absorbe jusqu’à 25 % des produits chimiques appliqués pendant la culture ou après la récolte.

En choisissant le bio, Maison Gannac garantit des agrumes sains et naturels, qui offrent un parfum intense et une chair préservée de tout résidu. Résultat : une confiture qui restitue toute la saveur originelle du fruit, sans compromis