Apéritif Vin et Citron de Menton

Histoire & savoir-faire

Le Citron de Menton IGP, cultivé depuis le XIXᵉ siècle, bénéficie d’un microclimat unique et d’un sol calcaire exceptionnel. Depuis plus de 30 ans, la Maison Gannac transforme ces agrumes en apéritifs et liqueurs artisanales, respectant les traditions méditerranéennes. 

Les citrons de Menton IGP sont récoltés à pleine maturité, puis soigneusement épluchés et infusés pendant plusieurs semaines dans un vin blanc de Provence, avec une touche de sucre et quelques épices discrètes. Cette méthode artisanale permet de concentrer toute la richesse aromatique de l’agrume tout en préservant sa finesse et sa fraîcheur.

Goût & texture

• Nez : intense, dominé par des notes de zeste de citron, fleurs blanches et nuances épicées.
• Attaque : douce et fruitée, immédiatement rafraîchissante.
• Bouche : harmonieuse et équilibrée, l’acidité du citron de Menton IGP se mêle au vin blanc, créant un mariage subtil.
• Finale : un goût fruité et légèrement épicée.
• Texture : souple et soyeuse, offrant une dégustation agréable et légère.

L’agrume d’exception : Citron de Menton IGP

Le Citron de Menton IGP est un agrume d’exception, reconnaissable à sa peau épaisse et parfumée, riche en huiles essentielles. Son jus est légèrement acidulé, son albédo à peine amer.

Conseils de dégustation & accords

Cet apéritif se déguste frais, pur ou avec quelques glaçons, pour révéler toute sa vivacité. Il se prête également à de nombreux accords :

• En cocktail : parfait pour un Spritz, en base de sangria (à associer avec notre limonade au jus Citron de Menton IGP BIO), ou des créations originales. 
• Avec les mets : accompagne agréablement des fruits de mer, des tapas ou des plats légers estivaux.
• Conservation : se conserve plusieurs mois après ouverture
  

Engagements Maison Gannac

• 100 % agriculture biologique certifiée.
• Production locale et familiale au cœur de Menton.
• Respect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.
• Une philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.

50 cl - Alc. 17% Vol.

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