Confiture Bio - Citron Vert
Vibrante et acidulée, la Confiture BIO au Citron Vert Maison Gannac révèle toute la fraîcheur exotique de la lime Tahiti cultivée sur nos coteaux de Menton. Une recette artisanale, cuisinée en petits chaudrons, qui magnifie la chair juteuse et l’écorce parfumée de ce fruit éclatant.
Confiture Bio - Citron Vert
Histoire & savoir-faire
Depuis plus de trois décennies, Maison Gannac met son savoir-faire au service de l’agrume, avec passion et respect du terroir méditerranéen. À Menton, ville emblématique des citrons, nos vergers bénéficient d’un climat exceptionnel, adouci par la mer et protégé par les montagnes.
Fidèles à notre engagement, nous cultivons en agriculture biologique : une évidence qui nous guide depuis toujours. Nous suivons le rythme des saisons, récoltons à la main des fruits sains et parfumés, puis les cuisinons avec délicatesse dans de petits chaudrons pour préserver leur richesse aromatique.
Goût & texture
Au nez, la confiture exhale des arômes puissants d’agrumes frais, presque floraux.
En bouche, l’attaque vive séduit par une acidité franche mais élégante. La texture est onctueuse, riche en pulpe, avec de fines notes zestées qui apportent profondeur et relief.
La finale est longue, rafraîchissante et intensément citronnée, offrant une sensation à la fois tonique et gourmande.
L’agrume d’exception : la lime Tahiti BIO
Moins connu que le citron de Menton, le citron vert lime Tahiti est un agrume au caractère vif et solaire. Sa chair juteuse, son parfum intense et son zeste généreusement aromatique en font un allié précieux en cuisine comme en pâtisserie.
Nos citrons verts sont cultivés à Menton en agriculture biologique certifiée. Ce choix est essentiel : près de 25 % des substances appliquées sur la peau des agrumes traversent leur écorce, or la confiture intègre aussi les zestes, véritables concentrés d’huiles essentielles. Grâce au bio, nous garantissons un produit naturel, pur et savoureux.
Le choix du bio, une évidence
Une confiture réussie, c’est la justesse du fruit, sa gourmandise et sa fraîcheur préservée. Mais les agrumes ne sont pas des fruits comme les autres : leur peau, même épaisse, absorbe jusqu’à 25 % des produits chimiques appliqués pendant la culture ou après la récolte.
En choisissant le bio, Maison Gannac garantit des agrumes sains et naturels, qui offrent un parfum intense et une chair préservée de tout résidu. Résultat : une confiture qui restitue toute la saveur originelle du fruit, sans compromis
Ingrédients
Citron vert Bio, sucre Bio.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1 008 kJ / 238 kcal – Matières grasses 0,5 g dont acides gras saturés 0,1 g – Glucides 56 g dont sucres 55 g – Protéines 0,5 g – Sel 0,06 g
Conditions d'utilisation
Conseils de dégustation & accords Traditionnellement, cette confiture acidulée se savoure au petit-déjeuner sur une tartine ou dans un yaourt nature. Elle s’invite aussi dans vos créations culinaires : En nappage sur une tarte meringuée pour un accord vif et gourmand. Dans une panna cotta ou un cheesecake au chocolat blanc. En touche originale dans une vinaigrette ou une marinade pour fruits de mer. En mixologie, pour twister un mojito ou sublimer un gin tonic.
Contenance
100 g
