Confiture Bio - Cédrat de Florence

Le Cédrat de Florence BIO, un agrume d’exception

Le Cédrat de Florence est une variété ancienne remarquable par sa forme généreuse et son écorce épaisse extrêmement parfumée. Moins acidulé qu’un citron classique, il développe des arômes subtils, à la fois frais, doux et légèrement floraux.

Particulièrement apprécié en confiserie et en gastronomie, le cédrat révèle ici toute sa richesse aromatique grâce à une cuisson douce qui sublime ses zestes et ses huiles essentielles naturelles.

Le choix du bio, une évidence

Chez Maison Gannac, le bio est indissociable de la qualité gustative. Les agrumes étant travaillés avec leur peau, il est essentiel de préserver leur pureté naturelle.

L’agriculture biologique permet d’obtenir des fruits sains, riches en arômes et exempts de résidus chimiques. Cette exigence garantit une confiture authentique, fidèle au goût originel du fruit et au savoir-faire artisanal de la Maison.

Conseils de dégustation & accords

La confiture BIO de Cédrat de Florence accompagne parfaitement :

• une tartine de pain grillé ou une brioche au petit-déjeuner ;
• un fromage frais ou une ricotta ;
• un yaourt nature ou une faisselle ;
• des pâtisseries maison : cake, madeleines, tarte sablée ou panettone.

Elle peut également être utilisée pour apporter une touche d’agrumes raffinée à une pâtisserie ou un dessert gastronomique.

Engagements Maison Gannac

• 100 % agriculture biologique certifiée
• Production familiale et artisanale à Menton
• Respect du terroir, des saisons et de la biodiversité
• Transformation artisanale en petites quantités

Une philosophie simple : révéler l’expression la plus pure et la plus élégante des agrumes.