{"product_id":"le-citron-de-vert-lime-de-tahiti-bio-en-poudre","title":"Le Citron de vert (lime de Tahiti BIO) en poudre","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHistoire et savoir-faire\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDepuis plus de 30 ans, \u003cstrong\u003eMaison Gannac cultive ses agrumes à Menton\u003c\/strong\u003e, sur un terroir baigné de soleil et bénéficiant d’un climat méditerranéen particulièrement favorable aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eParmi eux, la \u003cstrong\u003elime de Tahiti BIO\u003c\/strong\u003e se distingue par son caractère vif, frais et intensément aromatique. Cultivée avec soin en agriculture biologique, elle développe à Menton un parfum expressif et une belle richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa fabrication de notre poudre repose sur un savoir-faire artisanal : les citrons verts sont \u003cstrong\u003erécoltés à maturité, soigneusement déshydratés puis réduits en poudre fine\u003c\/strong\u003e. Cette transformation permet de concentrer leurs arômes tout en offrant un produit pratique, facile à doser et disponible toute l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eGoût et texture\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa poudre de lime de Tahiti dévoile un \u003cstrong\u003enez frais et intense\u003c\/strong\u003e, marqué par des notes zestées, végétales et délicatement florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEn bouche, elle apporte une \u003cstrong\u003eacidité franche et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une légère amertume caractéristique du zeste. Son profil particulièrement aromatique permet de réveiller une préparation avec une petite quantité seulement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSa \u003cstrong\u003etexture fine et légère\u003c\/strong\u003e facilite son incorporation aussi bien dans les préparations sucrées que salées. Elle diffuse rapidement son parfum et apporte une touche de fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eLe choix du BIO, une évidence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDans un condiment ou un assaisonnement, l’agrume joue souvent le rôle de révélateur de goût. Et lorsqu'on utilise le fruit dans son ensemble, notamment son zeste naturellement riche en huiles essentielles, la qualité de la matière première est essentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eC’est pourquoi \u003cstrong\u003eMaison Gannac cultive ses limes de Tahiti en agriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e. Ce mode de culture permet de privilégier une matière première naturelle et respectueuse du fruit, du terroir et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNotre poudre peut ainsi restituer au plus près \u003cstrong\u003ela fraîcheur, l’intensité et la richesse aromatique de la lime de Tahiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eL’agrume d’exception : la lime de Tahiti BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eMoins connue sur notre terroir que le célèbre Citron de Menton, la \u003cstrong\u003elime de Tahiti\u003c\/strong\u003e est un agrume au caractère vif et solaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSa chair juteuse, sa fraîcheur acidulée et son zeste particulièrement aromatique en font un ingrédient précieux en cuisine, en pâtisserie et en mixologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eNos citrons verts sont cultivés à Menton en agriculture biologique certifiée.\u003c\/strong\u003e Réduite en poudre, la lime concentre son identité aromatique dans un format simple à utiliser : quelques pincées suffisent pour apporter fraîcheur et intensité à une recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eConseils de dégustation \u0026amp; accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn pâtisserie et confiserie\u003c\/strong\u003e : biscuits, cakes, ganaches, chocolats, mousses, crèmes, sorbets et desserts aux fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn cuisine salée\u003c\/strong\u003e : poissons, crustacés, ceviches, volailles, marinades, risottos et sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn assaisonnement\u003c\/strong\u003e : vinaigrettes, huiles aromatisées, sauces froides et préparations épicées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn cocktails et boissons\u003c\/strong\u003e : mojitos, gin tonic, cocktails sans alcool, thés glacés et eaux aromatisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElle s'accorde particulièrement bien avec \u003cstrong\u003ela noix de coco, le chocolat, les fruits exotiques, le gingembre, la coriandre et les épices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eEngagements Maison Gannac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e100 % agriculture biologique certifiée.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduction locale et familiale au cœur de Menton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRespect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAISON GANNAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62621217685891,"sku":"ESAPOUCITVERB20G","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5551\/5011\/files\/Fiche_produit_Shopify.png?v=1789475623","url":"https:\/\/www.lamaisonducitron.com\/products\/le-citron-de-vert-lime-de-tahiti-bio-en-poudre","provider":"MAISON GANNAC","version":"1.0","type":"link"}