{"product_id":"confiture-bio-citron-de-menton-igp-et-combava-130g","title":"Confiture BIO - Citron de Menton IGP et Combava","description":"\u003ch2\u003eHistoire \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNée à Menton, berceau historique des agrumes d’excellence, cette confiture est élaborée par Maison Gannac, entreprise familiale engagée depuis plus de 30 ans dans la culture et la transformation d’agrumes biologiques.\u003cbr\u003eChaque recette s’inscrit dans un savoir-faire artisanal rigoureux : fruits récoltés à maturité, respect des cycles naturels, cuisson maîtrisée pour préserver les arômes et la structure du fruit. L’agriculture biologique s’impose ici comme une évidence, au service du goût et du terroir mentonnais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût \u0026amp; texture\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1024\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1031\" data-start=\"1024\"\u003e- Nez\u003c\/strong\u003e : très aromatique, dominé par le zeste de citron frais et des notes de citron vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"1120\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1131\" data-start=\"1120\"\u003e- Attaque\u003c\/strong\u003e : vive et tonique, portée par l’acidité naturelle du Citron de Menton IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1339\" data-start=\"1211\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1221\" data-start=\"1211\"\u003e- Bouche\u003c\/strong\u003e : équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et complexité. Le combava apporte des notes poivrées, presque florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1412\" data-start=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1352\" data-start=\"1342\"\u003e- Finale\u003c\/strong\u003e : élégamment amère, persistante, avec une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1497\" data-start=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1426\" data-start=\"1415\"\u003e- Texture\u003c\/strong\u003e : fondante, légèrement zestée, laissant percevoir la matière du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eL’agrume d’exception\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1851\" data-start=\"1531\"\u003eLe Citron de Menton IGP, reconnu pour son parfum unique, se distingue par une écorce riche en huiles essentielles, un jus doux et peu acide, et un zeste intensément aromatique.\u003cbr data-end=\"1714\" data-start=\"1711\"\u003eLe combava, agrume plus rare, est utilisé principalement pour son zeste, puissant et expressif, aux notes de citron vert et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1853\"\u003eLe choix du BIO est fondamental : des études montrent qu’environ 25 % des produits phytosanitaires appliqués peuvent traverser la peau des agrumes. Utiliser des fruits issus de l’agriculture biologique garantit une confiture plus saine, plus pure et fidèle au goût naturel du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2143\" data-start=\"1853\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2143\" data-start=\"1853\"\u003eConseils de dégustation \u0026amp; accords\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2279\" data-start=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2214\" data-start=\"2192\"\u003e- Usage traditionnel\u003c\/strong\u003e : sur une tranche de pain au levain, une brioche ou une crêpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2279\" data-start=\"2192\"\u003e\u003cstrong\u003e- Idées créatives :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2371\" data-start=\"2310\"\u003eEn accompagnement d’un fromage frais ou d’un yaourt nature.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2436\" data-start=\"2376\"\u003eEn insert dans une tarte au citron ou un cake aux amandes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2517\" data-start=\"2441\"\u003ePour twister une vinaigrette ou napper délicatement un carpaccio d’ananas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2568\" data-start=\"2522\"\u003eEn touche finale sur un dessert chocolat noir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eEngagements Maison Gannac\u003c\/h2\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e100 % agriculture biologique certifiée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProduction locale et familiale au cœur de Menton.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eRespect du terroir, des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eUne philosophie simple : préserver la nature pour en restituer la meilleure expression.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAISON GANNAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57224736244099,"sku":"ESUCONCITCOMB130G","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5551\/5011\/files\/400.jpg?v=1769174694","url":"https:\/\/www.lamaisonducitron.com\/products\/confiture-bio-citron-de-menton-igp-et-combava-130g","provider":"MAISON GANNAC","version":"1.0","type":"link"}