{"product_id":"citron-vert-bio-lime-de-tahiti-cuisine","title":"Citron vert BIO (Lime de Tahiti) | Catégorie 2","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe fruit : le même Lime Tahiti, moins photogénique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNos citrons verts « À presser » sont des Lime Tahiti (\u003cem\u003eCitrus latifolia\u003c\/em\u003e) récoltés dans nos vergers de Menton, en même temps que notre sélection Extra. Ils sont classés en catégorie II pour de simples défauts d'aspect : marques ou frottements sur la peau, petites cicatrices, forme irrégulière ou calibre variable. Ces imperfections n'ont aucun effet sur le jus, l'acidité ou le parfum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUne couleur jaune, signe de maturité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSi la peau de cet agrume est généralement verte, la couleur est lié à l’époque de récolte. Sous nos latitudes mentonnaises, avec la fraîcheur des nuits qui se marque au fil de l’automne, le lime va se colorer en jaune, mais sans pour autant perdre ses spécificités. Au contraire la couleur jaune va même dans ce cas là signifier un optimum de maturité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe goût : tout le caractère du Lime Tahiti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePulpe gorgée de jus, sans pépins, acidité franche : ces citrons verts ont toutes les qualités qui font du Lime Tahiti le favori des amateurs de rhum et de mojito. Plus le fruit est petit, plus il est acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePour qui ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe colis de 4 kg s'adresse aux gros consommateurs de citron vert : familles, amateurs de cocktails, passionnés de pâtisserie et de conserves, restaurateurs, bars et traiteurs. Nous choisissons de ne pas écarter ces fruits pour une simple question d'apparence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIdées d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJus frais, cocktails (mojito, caïpirinha, ti-punch, margarita), marinades, ceviche, sauces, vinaigrettes, carry, rougail, tartes, cheesecakes, confitures et sirops. Pour des zestes décoratifs ou une belle présentation, préférez notre catégorie Extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation et astuces\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservez vos citrons verts au frais, à plat, idéalement entre 6 et 10 °C, pendant environ deux à trois semaines. Pour profiter de tout le colis, pressez le surplus et congelez le jus en bacs à glaçons : vous aurez du citron vert prêt à l'emploi pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON GANNAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62698693263747,"sku":"FFRAGRCITLIMB4000G","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/5551\/5011\/files\/CitronVertcoupe_1.jpg?v=1761140965","url":"https:\/\/www.lamaisonducitron.com\/products\/citron-vert-bio-lime-de-tahiti-cuisine","provider":"MAISON GANNAC","version":"1.0","type":"link"}